เรื่องเล่าสอนใจ ️ “กาแฟกับถ้วยกาแฟ”

เรื่องเล่าสอนใจ ️ “กาแฟกับถ้วยกาแฟ”   มหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่ง บรรดาศิษย์เก่าที่จบจากสถาบันนี้ แยกย้ายกันไปประกอบอาชีพ มีชื่อเสียงในวงสังคม ตามวงการต่างๆ มากมาย มีทั้งที่ประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี และที่กระท่อนกระแท่น ยังดิ้นรนอยู่ในหน้าที่การงานก็เยอะ  

เนื่องในวาระที่อาจารย์พ่อ ซึ่งเป็นที่เคารพของศิษย์เก่าทุกคน เกษียณอายุ บรรดาศิษย์เก่า จึงถือเป็นโอกาสดี ที่จะกลับไปเยี่ยมสถาบัน เพื่อเลี้ยงสังสรรค์และรำลึกถึงอาจารย์พ่อ หลังจากกินเลี้ยงกันมาได้พักใหญ่ วงสนทนาก็เริ่มเปลี่ยน ไปเป็นการบ่นพร่ำเกี่ยวกับความเครียด ในการทำงานและปัญหาชีวิต   

แต่ละคนมีปัญหาแตกต่างกันออกไปมากบ้างน้อยบ้าง อาจารย์พ่อฟังปัญหาของลูกศิษย์ทุกคนอย่างตั้งใจ รับฟังโดยไม่มีคำวิจารณ์ หรือนำเสนอความเห็นของอาจารย์เลยแม้แต่น้อย เมื่อฟังปัญหาของลูกศิษย์จบทุกคน 

อาจารย์พ่อเสนอเลี้ยงกาแฟกลุ่มลูกศิษย์เก่า ท่านเดินเข้าไปในครัวและออกมาพร้อมกับกาแฟเหยือกโตและถ้วยกาแฟแบบต่างๆ บ้างเป็นถ้วยกระเบื้องบ้าง เป็นถ้วยพลาสติก และบ้างทำด้วยแก้ว มีถ้วยกาแฟหลายใบที่เป็นแบบพื้นๆ ธรรมดา บางใบสวยวิจิตรสูงค่า อาจารย์ชงกาแฟใส่เหยือกมาให้แล้ว 

พวกเธอจัดการรินใส่ แก้วเซรามิค ดื่มกันเองนะ บรรดาลูกศิษย์ มองถ้วยกาแฟหลากหลาย ด้วยความสนใจ แล้วพากันเลือกถ้วยกาแฟพร้อมๆ กับรินกาแฟออกมาจากเหยือกใส่ถ้วยต่างกันออก เมื่อลูกศิษย์ทุกคนต่างมีถ้วยกาแฟในมือกันทุกคน แล้วอาจารย์พ่อ กล่าวว่า “ลองดูถ้วยกาแฟในมือของพวกเธอ กับถ้วยกาแฟที่เหลืออยู่ในถาดซึ่งไม่มีคนเลือกสิ สังเกตุกันรึเปล่า…. ถ้วยสวย ๆ แพง ๆ ถูกเลือกไปหมด เหลือไว้แต่ถ้วยแบบธรรมดาราคาถูก เป็นเรื่องปกติ…ที่พวกเรามักจะเลือก สิ่งที่ดีที่สุดโดยลืมคิดถึงความต้องการที่แท้จริงของเราและ นี่คือที่มาของความเครียดและปัญหาทั้งหลายในชีวิต”

 ความจริงวันนี้สิ่งที่พวกเราต้องการแท้จริงคือ กาแฟ ไม่ใช่ ถ้วยกาแฟ แต่จิตสำนึกกลับ นำพาเราไปเลือกที่ถ้วย มิหนำซ้ำยังคอยชำเลืองมองถ้วยของคนอื่นๆ อีกด้วย ด หากชีวิต คือ กาแฟ หน้าที่การงาน ตำแหน่งต่างๆ ในสังคม ก็คือ ถ้วยกาแฟ มันเป็นเพียงเครื่องมือ

 อุปกรณ์ช่วยหยิบจับหรือประคองชีวิตของเรา มันไม่ได้ทำให้เนื้อหาจริงๆ ของชีวิต เปลี่ยนไป บางครั้ง….การมัวเพ่งที่ถ้วยใส่กาแฟ มันก็จะทำให้เราลืมใส่ใจกับรสชาติของตัวกาแฟ ถ้ารู้จักชีวิตที่แท้จริง….ของหรือตำแหน่งหน้าที่ มันก็แค่ส่วนเคลือบ ไม่ใช่เนื้อหาหรือแก่นแท้ที่สำคัญของชีวิต

ความแตกต่างระหว่างถ้วยกาแฟกับถ้วยชา

สำหรับถ้วยกาแฟบางคนชอบที่จะใช้ถ้วยเครื่องปั้นดินเผากลมกล่อมในการแต่งเครื่องชงกาแฟคั่วเข้มของผู้ชายและเข้มข้น อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ยังคงใช้ถ้วยเซรามิกเพื่อตีความรสชาติที่ดีของกาแฟ

คนส่วนใหญ่ที่เพิ่งสัมผัสกับกาแฟมักสับสนกับถ้วยกาแฟและถ้วยแดงเมื่อเลือกถ้วย โดยปกติถ้วยชาดำสามารถกระจายรสชาติของชาดำและช่วยในการแข็งค่าของสีของชาดำ ดังนั้นด้านล่างของถ้วยจะตื้นปากของถ้วยกว้างและมีการส่องผ่านแสงที่สูงขึ้น ถ้วยมีถ้วยแคบวัสดุที่หนาขึ้นและมีการส่องผ่านของแสงน้อย

ถ้วยกาแฟโดยทั่วไปมีถ้วยเซรามิคสองแบบและถ้วยพอร์ซเลน แนวคิดของกาแฟที่มีอยู่จะต้องร้อนและร้อน เพื่อรับมือกับแนวคิดนี้ cuppers ได้พัฒนาถ้วยเครื่องปั้นดินเผาที่มีผลอุ่นและถ้วยกระดูกดีกว่าถ้วยพอร์ซเลน ถ้วยกระดูกจีนที่มีผงกระดูกสัตว์ 25% มีพื้นผิวที่อ่อนการส่งผ่านแสงที่แข็งแรงมีสีอ่อนความหนาแน่นสูงและคุณสมบัติการเก็บความร้อนที่ดีและสามารถทำให้กาแฟลดอุณหภูมิลงในถ้วยได้ช้ากว่า อย่างไรก็ตามเนื่องจากราคาของถ้วยในประเทศจีนมีราคาแพงกว่าของถ้วยเครื่องปั้นดินเผาและถ้วยพอร์ซเลนจึงมักใช้โดยครอบครัวธรรมดา แต่เฉพาะในร้านกาแฟที่มีความซับซ้อนมากขึ้นเท่านั้น

นอกจากนี้สีของถ้วยกาแฟยังมีความสำคัญมาก

สีของกาแฟเป็นสีเหลืองอำพันที่ชัดเจนดังนั้นเพื่อที่จะแสดงลักษณะของกาแฟนี้จึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ถ้วยกาแฟสีขาวในถ้วย ผู้ผลิตบางรายไม่สนใจปัญหานี้โดยใช้สีต่างๆภายในถ้วยแม้จะมีรูปแบบรายละเอียด นี่อาจเพิ่มประสิทธิภาพการรับชมถ้วยเมื่อวาง แต่มักจะเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะความแตกต่างของการชงกาแฟและคุณภาพกาแฟตามสีของกาแฟ

เมื่อเลือกถ้วยกาแฟคุณสามารถเลือกได้ตามประเภทของกาแฟและวิธีการดื่มตามความต้องการส่วนบุคคลและสภาพการดื่ม เนื่องจากความชอบส่วนบุคคลและโอกาสในการดื่มต้องขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของตัวเองทุกคนฉันมาที่นี่เพื่อให้ทางเลือกไม่กี่ประเภทของกาแฟและวิธีการดื่ม

โดยทั่วไปแล้วถ้วยเครื่องปั้นดินเผาเหมาะสำหรับกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นรสเข้มข้นและถ้วยพอร์ซเลนเหมาะสำหรับกาแฟที่มีรสชาติเบา นอกจากนี้การดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่มักใช้เฉพาะถ้วยกาแฟที่อยู่ภายใต้ 100CC เมื่อใช้แล็ปท็อปที่มีสัดส่วนของนมและกาแฟสำหรับสตรีสูงส่งมากขึ้นมักใช้แก้วที่ไม่มีที่เก็บถ้วย นอกจากการปรากฏตัวของถ้วยแล้วยังขึ้นอยู่กับว่าง่ายหรือไม่และน้ำหนักที่เหมาะสมหรือไม่ ในแง่ของน้ำหนักจะดีกว่าที่จะใช้ถ้วยเบา ถ้วยดังกล่าวมีความละเอียดอ่อนในพื้นผิวและรายละเอียดเกี่ยวกับเนื้อผ้าหมายถึงความวิจิตรของวัตถุดิบที่ใช้ทำถ้วยกาแฟ ดังนั้นถ้วยจะแน่นและช่องว่างที่มีขนาดเล็กทำให้ยากที่จะแนบคราบกาแฟกับพื้นผิวถ้วย

สำหรับการทำความสะอาดถ้วยกาแฟมักจะล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันทีหลังจากดื่มกาแฟ การใช้งานระยะยาวและคราบกาแฟบนพื้นผิวของถ้วยกาแฟที่ไม่สามารถล้างในเวลาที่สามารถแช่ด้วยน้ำมะนาว ถ้าไม่สามารถทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงให้ใช้น้ำยาล้างจานแบบเป็นกลางเพื่อทำความสะอาดบนฟองน้ำ แต่อย่าใช้แปรงขนแข็ง อย่าใช้น้ำยาทำความสะอาดที่เป็นกรดและด่างเพื่อไม่ให้เกาถ้วยกาแฟ

ถ้วยกาแฟเป็นอุปกรณ์สำคัญอีกอย่างหนึ่งในการเปิดร้านกาแฟ ซึ่งขาดไม่ได้เลย การเลือกใช้ถ้วยกาแฟมีผลต่อสุนทรียภาพในการดื่มกาแฟ

กาแฟที่ชงเสร็จแล้วต้องนำไปเสิร์ฟให้ลูกค้า ดังนั้นควรจะบรรจุในห้วยที่ทำให้คนประทับใจและตกตะลึง โดยเฉพาะ เวลาทีผู้หญิงหลายคนจะเปิดร้านกาแฟ แน่นอนว่าจะต้องซื้อถ้วยกาณฟสวยงามมากมาย โดยหวังว่าแขกจะประคองถ้วย กาแฟที่ตัวเองตั้งใจเลือกชื้อมา แล้วเพลิดเพลินกับรสอร่อยของกาแฟ แต่สุดท้ายแล้ว
การเปิดร้านกาแฟย่อมแตกต่างจากการ ดื่มกาแฟที่บ้านของตัวเอง ขนาดและคุณภาพของวัสดุที่ใช้ทำถ้วยกาแฟในท้องตลาดนั้นมีมากมายแตกต่างกัน และเหมาะ กับชนิดและความเข้มข้นของกาแฟที่แตกต่างกันไปด้วย เราสามารถเลือกบรรจุกาแฟลงในถ้วยขนาดต่างๆ กันได้ ดังนั้น เวลาเลือกซื้อถ้วยจึงมีหลายๆ สิ่งที่ต้องระมัดระวัง

โดยทั่วไปถ้วยกาแฟกับถ้วยชาจะมีลักษณะคล้ายกันมาก จนคนทั่วไปแทบจะแยกไม่ออก แต่หากรู้จุดเด่นที่จะกล่าวถืงด้าน ล่างนี้แล้ว ก็จะสามารถแยกแยะถวยกาแฟกับถ้วยชาได้อย่างง่าย ดาย

*ถ้วยชา. ก้นถ้วยตื้น ปากถ้วยกว้าง เนื้อแก้วค่อนข้างเบามีความแวววาว
*ถ้วยกาแฟ. ปากถ้วยแคบ เนื้อแก้วหนาและหนัก ไม่ค่อยวาว

หลักสำคัญในการเลือกถ้วยกาแฟ
. ด้านในของด้วยควรจะเป็นสีขาว จึงจะสามารถดูและทดสอบสีของกาแฟที่ชงออกมาได้อย่างชัดเจน
. ต้องเลือกด้วยที่มีเนื้อละเอียด เพราะถ้วยที่เป็นพื้นผิวเรียบละเอียดจะมีลายเส้นน้อย ทำให้ไม่มีเศษกาแฟตกค้างทำความสะอาดง่ายและถูกสุขลักษณะอีกด้วย
. ควรเลือกซื้อถ้วยกาแฟที่เป็นดินเผาหรือเครื่องเคลือบจะดีกว่า เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีกรดหรือเกิดปฏิกิริยาทางเคมีหรือภาชนะลอกได้ง่าย

ความแตกต่างระหว่างถ้วยโบนไชน่า(Bone Chaina) กับถ้วยทั่วๆไป
เาของร้านกาฟที่ยืนยนวาอยากให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกาฟคุึณภาพสูงล้วนต้องตั้งใจที่จะเลือกใช้ถ้วยโบนไชน่า ทำจากวัสดุชั้นดี เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกาแฟ โดยทั่วไปแล้ว ถ้วยโบนไชน่าหนึ่งชุดจะมีราคาแพง
ถ้วยโบนไชน่านอกจากเรื่องคุณภาพเเละความสวยงามแล้ว ยังมีข้อดีอีกมากมาย เช่นความแวววาวที่เหมาะสม เก็บความร้อนได้ดีมาก ข้อดีเหล่านี้แตกต่างจากถ้วยทั่วๆ ไปในท้องตลาด โดยเฉพาะเรื่อง การเก็บความร้อนและการทนความร้อนเป็นสิ่งที่ถ้วยทั่วๆไปทำได้ไม่ดี

เปรียบเทียบถ้วยกาแฟขนาดต่างๆ
-ถ้วยกาแฟขนาดเล็ก. ปริมาณบรรจ 6o cc -9o cc. ถ้วยกาแฟที่เล็กที่สุด คือถ้วยขนาดเล็กที่ใช้บรรจุกาแฟเอสเพรสโซ่

-ถ้วยกาแฟมาตรฐาน. ปริมาณบรรจุ 12o cc 14o cc เป็นถ้วยขนาดมาตรฐานที่พบโดยทั่วไป ใช้บรรจุกาแฟดำ
-ถ้วยกาแฟขนาดใหญ่ ปริมาณบรรจุ 18o cc.-200 cc เป็นถ้วยกาแฟที่มักจะเห็นอยู่บ่อยๆ ใช้บรรจุกาแฟสไตล์อเมริกันและกาแฟซิงเกิลออริจิ้นที่ต้องเติมนมหรือน้ำตาล

-ถ้วยมัก (mug) ปริมาณบรรจุ 200 cc -250 cc ใช้กับกาแฟที่เติมนมในปริมาณมาก เช่น ลาเต้ คาเฟ่โอเล่ มอคค่า เป็นต้น

อุปกรณ์กาแฟหาซื้อได้จากที่ไหน
เวลาที่หลายๆ คนไปดื่มกาแฟที่ร้านกาแฟอาจจะติดใจถ้วยชามและอุปกรณ์เกี่ยวกับกาแฟรูปแบบต่างๆ ทั้งความสวยงาม คลาสสิคและหรูหราที่เจ้าของร้านตั้งใจเลือกซื้อมา

จนบางครั้งคนที่คิดอยากจะเปิดร้านกาแฟกอยากรู้ว่าจะไปหาซื้ออุปกรณ์เกี่ยวกับกาเเฟที่ทำให้คนตกตะลึงเหล่านี้ได้จากที่ไหน

ร้านขายกาแฟโดยเฉพาะ
ร้านที่ขายกาแฟโดยเฉพาะที่มีชื่อเสียง ร้านเหลานี้ ล้วนจำหน่ายถ้วยและภาชนะด้วย นอกจากผู้บริโภคทั่วไป แล้ว ยังมีเจ้าของกิจการจำนวนไม่น้อยที่มาเลือกซื้อจากร้านเหล่านี้

แผนกเครื่องครัวหรือแผนกกาแฟในห้างสรรพสินค้า
ภายในประเทศก็มีภาชนะบรรจุกาแฟนำเข้าคุณภาพดีจำหน่ายด้วยเช่นกัน ส่วนใหญ่ถ้วยโบนไชน่าจะมีราคาแพงและเป็นยี่ห้อที่มีชื่อเสียงของต่างประเทศ ส่วนมากจะหาซื้อได้ในห้างสรรพสินค้า หากเจ้าของกิจการร้านกาแฟไปเลือกซื้อที่ห้างสรรพสินค้าเอง ก็ จะได้สินค้าที่มีคุณภาพน่าพอใจ

บริษัทตัวแทนจำหน่ายเมล็ดกาแฟและเครื่องชงกาแฟ
บริษัทเมล็ดกาแฟบางแห่ง นอกจากเมล็ดกาแฟแล้วก็ยังมีอุปกรณ์เกี่ยวกับกาแฟ จำหน่ายด้วย เช่นเครื่องชงกาแฟและภาชนะบรรจุกาแฟ การเลือกซี้อจาก ตัวแทนจำหน่ายเหล่านี้ก็สามารถหาอปกรณ์เกี่ยวกับกาแฟที่
คุณต้องการได้เช่นกัน หากต้องการในปริมาณมากก็อาจหาชื้อจากตัวแทนจำหน่ายเหล่านี้ได้

บริษัทขายส่งและบริษัทนำเข้าเครื่องครัวและภาชนะกาแฟ
เช่นบริษัทขายส่งอุปกรณ์กาแฟที่มีชื่อเสียงหรืออาจจะพิมพ์ คำว่า “อุปกรณ์กาแฟ, ขายส่ง ,ตัวแทนจำหน่าย นำเข้ากาแฟ” ใน อินเตอร์เนตก็จะพบข้อมูลบริษัทนำเข้าและบริษัทตัวแทนจำหน่ายที่เกียวข้องอีกมากมาย

งานแสดงสินค้าหรือโรงงานผลิตภาชนะในต่างประเทศ
ถ้าคุณไปเที่ยวต่างประเทศอยู่บ่อยๆ และชอบไปเดินเล่น ตามงานแสดงสินค้าต่างๆ และร้สืกตกตะลึงกับงานศิลปะ หัตถกรรมของต่างประเทศ ดังนั้นเมื่อวางแผนว่าจะเปิดร้านก็ สามารถถือโอกาสตอนไปต่างประเทศ ไปหาภาชนะที่คุณชื่น ขอบได้ แน่นอนว่าคงจะมีตัวเลือกอยู่ไม่น้อยเลย หรืออาจจะ ไปเลือกซื้อที่ร้านขายภาชนะโดยเฉพาะที่มีโรงงานผลิตอยู่ใน ต่างประเทศก็ได้ ราคาอาจจะถูกกว่าซื้อของนำเข้ากับของ
ภายในประเทศ เล็กน้อย

CERAMIC MUG SHOP จำหน่ายแก้วเซรามิค แก้วมัค แก้วกาแฟ หลากหลายรูปแบบ สกรีนแก้ว ติดโลโก้ หรือลวดลายที่ท่านต้องการ เหมาะสำหรับเป็นของขวัญและของชำร่วยในโอกาส